Il panino col Pastrami di Bobson: tradizione Newyorkese con un tocco di street food italiano
- Francesca Rossi
- 24 ott 2024
- Tempo di lettura: 1 min
Se sei un amante dei panini ricchi e saporiti, il BOBSON PASTRAMI è un’esperienza gastronomica che non puoi lasciarti sfuggire.
Cos'è il Pastrami?
Il pastrami è punta di petto di manzo, che viene messa in salamoia, ricoperta di una miscela di spezie e infine cotta a bassa temperatura per 48 ore. Il risultato? Una carne morbida e succulenta, con un sapore irresistibile.
Il Panino col Pastrami di Bobson: un’esperienza unica
Nel nostro panino col pastrami, la carne è la vera protagonista. La serviamo a strati abbondanti su pane lievito madre, croccante all’esterno e morbido all’interno. Il tutto è arricchito da una maionese senapata di nostra produzione, per un perfetto equilibrio di sapori tra il pepato, l’acido e il salato.
Vieni a provarlo!
Se non hai mai assaggiato il nostro panino col pastrami, ora è il momento giusto. Ideale per una pausa pranzo rapida in azienda o per trascorrere una serata tra amici!
Che articolo interessante! Il pastrami è davvero un'arte culinaria che merita di essere approfondita. Sapevi che il pastrami ha origini rumene? La parola deriva dal rumeno "pastramă" e fu introdotta negli Stati Uniti dagli immigrati ebrei dell'Europa orientale alla fine del XIX secolo. Originariamente veniva preparato con carne di oca, ma quando arrivò in America si adattò utilizzando il manzo più disponibile. Il processo di preparazione del pastrami è molto simile a quello del corned beef, ma la differenza chiave sta nella fase di affumicatura e nella miscela di spezie utilizzata. Mentre il corned beef viene bollito, il pastrami viene affumicato dopo la salamoia, conferendogli quel sapore distintivo e quella crosta scura caratteristica. La miscela di spezie tipica include coriandolo,…