Panettone gastronomico con pane ai cinque cereali oppure con pane bianco (5 strati - 20 tartine) composto da:

- Fiocco di crudo e stracchino

- Mortadella Modena con crema di gorgonzola, mascarpone e granella di pistacchio

- Cotto naturale con caprino alle mandorle

- Salame nostrano e crema di taleggio